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I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger - Paul Aries

I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger


Ficha técnica


  • Titolo: I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger
  • Autore: Paul Aries
  • Editore: Dedalo
  • I dati pubblicati: 2000
  • ISBN: 9788822053114
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 240
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 13MB

Sinossi di I figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger Paul Aries:

Contrariamente a cio che si crede, l'hamburger non e un cibo americano peradolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza eta, ingrado di annullare la diversita delle culture culinarie e distruggere ilnostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futurasfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non unprodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, percheprivo di identita culturale. Un saggio dai molteplici approcci(sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico),non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di unfenomeno in continua crescita.
Contrary to popular belief, the burger is not an American food for teenagers, but represents the first food, without culture and without age, can undo the diversity of culinary cultures and destroy our way of eating. This lab uses the future power crisis social and family institutions to create, not a product, but a standardised consumer and infraculturale, because without cultural identity. An essay by multiple approaches (sociological, economic, ethnological, psychoanalytic, gastronomic), not a simple anti-McDonald's pamphlet, but a lucid analysis of a growing phenomenon.
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